海底椰莲子排骨汤
今天和大家分享的是一道很适合换季饮用的汤水,能给身体及时补充营养物质。汤水里除了清润的海底椰和补钙的排骨外还加入了清心宁神的莲子,对付身体适应换季引起的烦躁很有一套。经常喝莲子熬的汤,清心安神,晚上睡得香香的,睡眠不佳的人士可以尝试煲来喝一喝。
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步骤1/5
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海底椰,红枣,莲子清洗一遍后浸泡半小时,处理一下莲子里面的莲心,最好买去芯的莲子,这样就不用担心带有莲芯让汤水发苦了。
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步骤2/5
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把排骨冷水放入锅里,大火煮沸后在煮2分钟后捞出,确保里面的血水出尽,这样熬的排骨汤才不会带腥味哦。
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步骤3/5
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焯水后的排骨用温水清洗一遍浮沫放入锅里,要是有砂锅用砂锅来熬煮,味道会更香浓好喝。
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步骤4/5
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把海底椰,莲子,胡萝卜块,红枣枸杞一起放入锅里,加入适量的温水,放入胡椒粉和米酒,姜片,盖上锅盖,大火煮沸后转小火熬1小时即可调入适量盐调味出锅。
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最后一步
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营养又好喝的海底椰莲子排骨汤就做好了,喝一碗,肚子都暖了,尤其是转凉的天气要多做来喝一喝,海底椰有清润下火的作用,在春夏季节喝都很适合。
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发布于 2022-05-04
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