健康不辣麻辣烫
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1油 花椒干辣椒 炒香 豆瓣酱 红油炒出来 葱姜 火锅底料(香叶桂皮茴香白蔻八角料酒) 加牛奶 开水 (鸡汤) 鸡粉或鸡精 熬四五分钟 下煮的时间长的菜 菌菇 菜花 最后放一勺麻酱 撒白芝麻最后觉得不够辣榨点辣椒油浇上去
小贴士
自己家的瘦肉尽可能切薄 用葱姜水胡椒粉盐生抽老抽腌一腌 不然容易腥容易没什么味 或者提前用葱姜料酒水生的时候煮一下去腥去血水再放的麻辣烫里
或者最后菜全部捞出来下充分腌好的肉肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-05
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