香辣兔肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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兔子肉提前放砂锅煲熟，因为兔子肉紧实，所以最好是弄软
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步骤2/4
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热锅凉油，油多一些，辣椒，花椒提前放冷水浸泡半个小时以上，凉油下花椒，辣椒，全程小火炸，一直炸，炸到辣椒开始泛白，说明辣椒榨干了
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步骤3/4
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把辣椒，花椒捞出备用，倒入弄熟的兔子肉，大火炸，炸至金黄，放入盐，锅边倒入老抽，生抽，最后倒入辣椒，花椒
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最后一步
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装盘
小贴士
辣椒花椒炒香，全程小火慢慢炸，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-05
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