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减脂版-麻辣鸡腿肉的做法

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减脂版-麻辣鸡腿肉

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没有故事，就是嘴馋又要减脂的人

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2个

、

葱白适量

、

姜片适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

嫩南瓜 1个

、

青椒 100g

、

干辣椒、花椒适量

、

土豆 200g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆去皮切条，用清水泡几分钟，淘洗干净备用
步骤2/12 点击查看大图
起锅水，烧开，倒入土豆煮熟，捞起备用
步骤3/12 点击查看大图
起锅，不要放油，倒入青椒干煸，编成虎皮青椒的样子，铲起备用。这一步火不要大哦，大了容易糊
步骤4/12 点击查看大图
起锅烧油
步骤5/12 点击查看大图
油热倒入切成丁的鸡腿肉，加老姜、料酒翻炒
步骤6/12 点击查看大图
炒变色加入大葱白、干辣椒、干花椒、一点点生抽翻炒，炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
鸡腿肉水分炒干，加入煸好的青椒翻炒，炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
加入煮好土豆条、切成块的嫩南瓜，翻炒均匀。这一步也可以不要嫩南瓜，把土豆炒一下，加盐起锅就是干锅鸡啦
步骤9/12 点击查看大图
加盐翻炒均匀，加一小碗清水，主要要把南瓜焖熟
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子，南瓜焖熟就可以啦
步骤11/12 点击查看大图
成品，一揭开锅盖，香味扑面而来
最后一步点击查看大图
碳水、蛋白质、蔬菜，一锅都有啦太香了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

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