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古方豆腐花的做法

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古方豆腐花

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宅家轻松自制，古法豆腐花，满满儿时味道，超正参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

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黄豆 80克

、

内脂 1克

、

黑木耳 1小把

、

黄花菜 1小把

、

胡萝卜小半根

、

淀粉 3克

、

蛋液 10克

、

酱油 15克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄豆放入豆浆机
步骤2/15 点击查看大图
加满水
步骤3/15 点击查看大图
选择豆腐脑功能，等待豆浆机工作
步骤4/15 点击查看大图
接浆杯无水无油放入1克内脂
步骤5/15 点击查看大图
放好过滤网，等待豆浆机工作
步骤6/15 点击查看大图
接豆浆
步骤7/15 点击查看大图
盖盖等待豆腐花凝固，需要半小时左右
步骤8/15 点击查看大图
豆浆机自动清洗
步骤9/15 点击查看大图
凝固好的豆腐花
步骤10/15 点击查看大图
超嫩
步骤11/15 点击查看大图
盛入碗中
步骤12/15 点击查看大图
热锅倒油，葱花爆香，加入木耳，黄花菜，胡萝卜丝炒一下，加入一大碗清水，倒入15克的酱油，加一点盐调味。大火烧开，浇上水淀粉，一点点的蛋液，煮开即可
步骤13/15 点击查看大图
盛入豆腐花上
步骤14/15 点击查看大图
鲜美
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宅家轻松自制

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

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