香煎荷花鱼
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步骤1/7
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荷花鱼开膛破肚，后去除肚子里的内脏和肠子。
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步骤2/7
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处理好的荷花鱼加入调料（鸡精，盐，生粉）然后搅拌直到均匀后备用。
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步骤3/7
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搅拌好后裹上生粉后备用。
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步骤4/7
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裹好生粉的鱼放进锅里煎到两面金黄。
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步骤5/7
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番茄切成块后备用。
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步骤6/7
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蒜切碎，姜切片，葱切段后备用
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最后一步
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锅里适量的油后放入葱姜蒜，炒香后放入番茄，炒匀后放入调料（老干妈，鸡精，盐，耗油，酱油，白糖）放入调料后加入水（水没过番茄即可），然后把煎好的鱼放进锅里，盖盖子中火闷两分钟后开盖，再大火收汁即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-06
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