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五花肉焖莲藕的做法

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五花肉焖莲藕

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五花肉焖莲藕：酱香浓郁，脆爽鲜香，五花肉的软绵，莲藕的粘糯，吃的满嘴芳香！孩子们最爱的五花肉，做到荤素营养搭配均衡，助力孩子们健康成长！莲藕味甘多液、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

莲藕 2节

、

蒜苗 20克

、

葱 5克

、

姜 6片

、

花椒粒 15粒

、

盐 4克

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

冰糖老抽 2勺

、

山楂 2片

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好五花肉。
步骤2/12 点击查看大图
锅中烧开水，下入五花肉、放入少许料酒，煮去血水，捞出洗净待用。
步骤3/12 点击查看大图
准备好葱姜。
步骤4/12 点击查看大图
准备好莲藕。
步骤5/12 点击查看大图
锅中下入五花肉，小火煎至金黄色，练出猪油。
步骤6/12 点击查看大图
放入花椒粒、葱姜爆香。
步骤7/12 点击查看大图
加入料酒、蚝油、生抽、冰糖老抽。
步骤8/12 点击查看大图
加入开水，放入两颗山楂，能让肉熟得快一些。盖盖儿中火炖煮20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
下入莲藕，加入盐、继续炖煮20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
撒上蒜苗，入味后即可出锅了！
步骤11/12 点击查看大图
咸香美味的五花肉焖莲藕上桌了！
最后一步点击查看大图
五花肉的软绵，莲藕的粘糯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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