玉米面锅贴
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玉米面锅贴，外酥里软不发硬, 粗粮面营养又健康。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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盆中倒入玉米面，加入开水，用筷子搅拌均匀， 待玉米面温凉后，放入面粉、白糖、酵母粉。手上抹油整理一下，盖上保鲜膜发酵一个小时。
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步骤2/3
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发酵好，不用揉直接揪一块放手里整形，搓成两头尖尖，橄榄形状的面胚。平底锅刷油，将面胚放入平底锅进行二次发酵。15分钟后开火煎至金黄，翻面再次煎至金黄即可。
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最后一步
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成品，外酥里软不发硬, 粗粮面营养又健康。
小贴士
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发布于 2022-05-07
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