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玉米面锅贴的做法

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玉米面锅贴

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玉米面锅贴，外酥里软不发硬, 粗粮面营养又健康。

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面 300克

、

酵母粉 3克

、

油、糖、适量

、

面粉 100克

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
盆中倒入玉米面，加入开水，用筷子搅拌均匀，待玉米面温凉后，放入面粉、白糖、酵母粉。手上抹油整理一下，盖上保鲜膜发酵一个小时。
步骤2/3 点击查看大图
发酵好，不用揉直接揪一块放手里整形，搓成两头尖尖，橄榄形状的面胚。平底锅刷油，将面胚放入平底锅进行二次发酵。15分钟后开火煎至金黄，翻面再次煎至金黄即可。
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成品，外酥里软不发硬, 粗粮面营养又健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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