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干锅五花肉土豆片

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没办法，家里有个超级爱吃土豆的锅，想尽各种办法烹饪土豆！土豆是亲爹，老妈就是个工具人。

食材清单加入采购清单

五花肉 2两左右

、

土豆 1个

、

油、盐适量

、

葱姜蒜、干红辣椒适量

、

料酒、生抽适量

、

郫县豆瓣酱 1小勺

、

青椒 1个

、

白芝麻少许

、

白糖 1小勺

、

胡萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切片，平底锅里煎制二面金黄出锅。
步骤2/5 点击查看大图
先把五花肉放入油锅中翻炒，炒至中途再放入，胡萝卜。如果不是吃减肥餐，胡萝卜建议可以多炒一下。其实我加胡萝卜也是为了让小孩视力更好些。
步骤3/5 点击查看大图
下入葱姜蒜，青椒红椒，炒香，放入豆瓣酱，料酒生抽。
步骤4/5 点击查看大图
放入土豆片，加盐加糖，轻轻翻炒几下。
最后一步点击查看大图
土豆出锅，撒上白芝麻。孩子五星好评，说给个一万分

小贴士

1. 配菜可以根据自己的喜好选择，我选胡萝卜是为了搭配颜色上更亮眼些，所谓色泽上更丰富点。如果想味道上更加丰富点，可以搭配洋葱，五花肉，火腿肠等。 2.土豆片不加肉，纯素的也很好吃，可以根据自己的需要喜好来烹饪。 3.干锅土豆这个很重要步骤，是这个土豆一定要，煎的差不多熟了。如果没有煎熟的话，不仅仅是影响口感，更主要，会对身体造成伤害。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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