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红烧肉小龙虾的做法

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红烧肉小龙虾

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小龙虾的功效与作用壮阳补肾、提高免疫力小龙虾属于淡水中的甲壳类动物，口感较好，其蛋白质含量高于多数的鱼虾，富含不饱和脂肪酸组成，易于消化，且矿物质含量丰富。1.壮阳补肾：龙虾中含有丰富的蛋白质，可调理气血、补肾壮阳、缓解肾虚，具有滋补五脏、缓解血瘀和气血不畅。2.提高免疫力：小龙虾中含有铜、钾、钠、磷等元素，适量食用可补充微量元素，提高身体免疫力。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

小龙虾 1斤

、

五花肉 500克

、

长椒 1条

、

姜片 3片

、

啤酒 1瓶

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

耗油 2勺

、

冰糖 10克

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

白酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
小龙虾洗干净，剪头去虾线，放一点白酒和盐腌制一下，冲洗干净备用
步骤2/20 点击查看大图
热锅不放油，中小火把五花肉煎出油
步骤3/20 点击查看大图
五花肉会煎出好多猪油，所以不用放油
步骤4/20 点击查看大图
煎好的五花肉捞出备用
步骤5/20 点击查看大图
猪油大火烧开
步骤6/20 点击查看大图
倒入小龙虾爆炒过猪油
步骤7/20 点击查看大图
炒至完全变色
步骤8/20 点击查看大图
捞出备用
步骤9/20 点击查看大图
继续用回此锅，放入姜片
步骤10/20 点击查看大图
小火，倒入五花肉
步骤11/20 点击查看大图
生抽，老抽，耗油翻炒均匀
步骤12/20 点击查看大图
倒入一瓶啤酒，大火烧开
步骤13/20 点击查看大图
加入冰糖，香叶，八角，煮开后小火焖煮40分钟
步骤14/20 点击查看大图
焖煮40分钟后的五花肉，放一点盐调味
步骤15/20 点击查看大图
加入小龙虾
步骤16/20 点击查看大图
加入长椒，大火收汁即可
步骤17/20 点击查看大图
如果想小龙虾更入味，五花肉焖煮40分钟后，加一点清水和盐，大火烧开关火，倒入小龙虾泡半小时再进行收汁
步骤18/20 点击查看大图
赶着吃就直接收汁
步骤19/20 点击查看大图
好好吃，赶紧试试
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很好下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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