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瑶柱虾皮粥的做法

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瑶柱虾皮粥

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

干贝（瑶柱） 15克

、

虾皮 1-2克

、

大米 200克

、

葱 2根

、

芥菜 1根

、

白胡椒粉少许

、

盐、糖、鸡精

、

香油 1/2汤勺

、

姜 1片

、

料酒 1汤勺

、

食用油 1汤勺（腌制大米）

、

清水按大米1:清水10-13的比例

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大米清洗干净后，用食用油腌制一个钟
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入适量清水大火烧开后，倒入大米继续烧开后，转小火主二十分钟煮成粥底
步骤3/4 点击查看大图
备好干贝和虾皮，小葱和芥菜洗净后切花备用。
最后一步点击查看大图
粥底有点稠，可以加一点清水，放入料酒和姜片。大火烧开后转小火，把所有食材和调味料放入锅中搅拌均匀，小火煮5分钟后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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