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家烧大黄鱼的做法

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家烧大黄鱼

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居家静默期也想吃点不同的鲜味生鲜店买到了舟山大黄鱼750克左右开烧我的口味…

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 750g

、

胡椒粉 3g

、

葱姜蒜适量

、

盐 4g

、

料酒适量

、

灵魂猪油一大勺

、

生抽酱油 3勺

、

手撕平菇 4个

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗黄鱼并且切成三段个人认为在家烧一整条大鱼绝对是装特别鱼大的话烧出来可能只是拍个照然后垃圾桶
步骤2/4 点击查看大图
猪油下锅爆香姜和蒜，拨到一边下入三段黄鱼不要马上翻面到单面略微变黄小心翻面继续另外一面
步骤3/4 点击查看大图
然后放入开水基本盖住黄鱼加入手撕平菇加入生抽和少许糖，接下来的时间交给小火慢炖
最后一步点击查看大图
15分钟后，大火收一下，起锅装盘，挂上青葱，大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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