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牛腩炖白菜的做法

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牛腩炖白菜

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100克牛腩大概有322千卡的热量，更适合老年人或减脂人群。参与活动: #妈妈手中的安心味#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白菜 0.5颗

、

牛腩 500克

、

冻豆腐 1块

、

姜 5片

、

葱 0.2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩放入滚水中焯水，加入少许料酒去腥
步骤2/6 点击查看大图
锅内加油，加入姜丝，放入牛腩翻炒，加生抽，炒至牛肉变色
步骤3/6 点击查看大图
加入白菜块继续翻炒
步骤4/6 点击查看大图
白菜炒制过程会出很多水，只要不停翻动，是不会糊的
步骤5/6 点击查看大图
白菜炒软之后加入水和冻豆腐，加入胡椒粉，八角、桂皮，炖20分钟。
最后一步点击查看大图
加入盐和鸡精，就可以出锅啦

小贴士

白菜炖久会变软变少，如果喜欢吃白菜，可以在开始时多放一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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