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自制奶茶的做法

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自制奶茶

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孩子们爱喝奶茶，外卖卖的奶茶哪有老母亲制作的健康，动手做起来！

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红茶碎（锡兰红茶） 9克

、

牛奶 500ML

、

白糖 2勺

、

水 1勺

、

珍珠适量

、

芋圆适量

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1勺清水，2勺白糖，牛奶锅煮，不需要搅动
步骤2/9 点击查看大图
煮到焦糖色（千万看着，别煮过了，焦糖色快冒烟可以把牛奶锅挪开）
步骤3/9 点击查看大图
牛奶两盒500ml，提前加热再倒入（要不凉牛奶直接倒入会溅出来，也会让焦糖快速凝固）
步骤4/9 点击查看大图
加入这样的红茶碎（味道很好，堪比奶茶店的味道）
步骤5/9 点击查看大图
红茶碎倒入，煮开关火（这步小心，牛奶升温会溢出，煮到快开赶紧关火）
步骤6/9 点击查看大图
煮开盖盖关火闷10分钟
步骤7/9 点击查看大图
芋圆提前煮好（水开倒入芋圆，煮到飘起。闷5分钟。提前准备晾凉的红糖水，将煮好的芋圆倒入红糖水里）
步骤8/9 点击查看大图
奶茶用漏网过滤，加入芋圆，还有喜欢的水果（随个人喜好加入）这里加的芒果
最后一步点击查看大图
一份焦糖色奶茶，搭配菠萝焗饭完美，干起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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