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全家最爱的红烧猪蹄

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格桑花小当家

逢年过节必不可少的“发财就手”-红烧猪蹄，寓意“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。 古代给科举考生送猪蹄，寓意“金榜题名”， 富含胶原蛋白，也是集美们的最爱！ 老少皆宜的一道菜，快来做给全家人吃！ 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪蹄 1只
、
料酒 2匙
、
冰糖 7块
、
葱姜 适量
、
香叶 2片
、
八角 1个
、
干辣椒 根据口味添加
、
生抽 1匙
、
老抽 1匙
、
腐乳 1块
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.可根据喜好增加炖煮时长，1小时的口感猪皮劲道，如喜欢软烂脱骨，可再增加30-60分钟。 2.腐乳可不放，或添加蚝油，鸡精等调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-10

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