珍珠奶茶(自制)
孩子喜欢喝奶茶,但市场上的奶茶尤其是里面的珍珠很大,喝的太急容易发生意外!于是自制的奶茶就诞生啦!和市场的味道差不了太多!
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步骤1/6
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准备食材:粞米,黑糖,红茶(我用的是大红袍),白糖。①将红糖融水烧开②将粞米倒入烧开的糖水中(切记一定要在烧开的时候下入粞米)
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步骤2/6
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粞米烧至中间剩余少许白点时关火,加盖,闷至白点消失,捞出,放入凉开水中(放入凉开水,粞米会变的更加Q弹)
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步骤3/6
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粞米关火闷的时候,另外起锅,放入红茶,白糖,翻炒至焦红色,起泡。
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步骤4/6
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倒入开水,熬至茶汤出色,加入牛奶烧开。
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步骤5/6
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过滤,将冷却后的粞米,放入奶茶中,烧开,关火。
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最后一步
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倒入模具(实际就是普通杯子),放至常温,待饮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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