广式家常菜~梅菜蒸鱼腩,鲜香嫩滑入口生香
梅菜蒸鱼腩,鲜香嫩滑,梅菜吸收了肉汁,入口生香,也太好吃了吧 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/10
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姜丝和葱丝里加入适量料酒,抓出葱姜水
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步骤2/10
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将葱姜水倒入鱼腩里搅拌均匀,腌制一会
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步骤3/10
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浸泡好的梅菜挤干水分后切碎
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步骤4/10
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锅里加入适量油,先爆香蒜末,然后加入梅菜翻菜
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步骤5/10
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梅菜翻炒出香味后加入1小勺白糖,1.5勺味极鲜酱油,翻炒均匀后出锅
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步骤6/10
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鱼腩挑去葱姜,再用厨房纸巾吸干水分
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步骤7/10
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蒸盘底部先铺上一层梅菜,再放上鱼腩,面上再铺一层梅菜
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步骤8/10
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水开后上锅,大火蒸12分钟
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步骤9/10
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蒸好后撒点红点丝和葱丝,淋入热油,蒸鱼豉油
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最后一步
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这道梅菜蒸鱼腩就做好啦,梅菜特别香,鱼腩特别嫩滑,喜欢就赶紧收藏起来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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