8寸网红抖臀蛋糕/橙子味蛋糕
上次做了方盘,折腾了几次材料,做了个8寸的,温度有点高了!之前用橙皮做了蜂蜜橙子皮酱,放了点,味道清爽!好吃!!!
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步骤1/11
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1.把低筋面粉玉米生粉塔塔粉泡打粉过筛放进盆里2.把实用油放进锅里加热到7成热
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3.油加热好倒入面盆
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步骤3/11
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4.油跟面粉搅拌均匀
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步骤4/11
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5.分次加入牛奶.白砂糖与面糊搅拌,6.分次加入蛋黄搅拌均匀,网络上有些视频先加蛋黄,再牛奶,我试过,觉得不如先加牛奶更顺滑,下次试试把牛奶跟蛋黄搅拌再跟面糊搅拌!
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步骤5/11
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7.搅拌过的面糊再加分次加入蛋黄
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步骤6/11
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8.这个是面糊,你要是觉得自己搅拌的颗粒感太明显就把面糊过筛,我自己搅拌还行!9.将烤箱预热150摄氏度
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步骤7/11
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10.蛋清加糖打发硬性,和面糊搅拌均匀,再加入适量的橙子蜂蜜11.把巧克力热水放入容器加热
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步骤8/11
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12.把底盘用锡纸包住
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步骤9/11
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13.把蛋糕盆用两层锡纸包好,包紧,14.把搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕盆里,振出气泡15.把融化后的巧克力酱装进裱花袋,在面糊上画平行线,然后用牙签或者筷子纵向拉几条线16.在烤盘里放入温水,把蛋糕盆放入烤盘装进烤箱,上下火温度140℃烤25分钟,135℃烤30分钟,我这次温度140.给忘了調!每家烤箱实际温度有点不一样,我这个是长帝电烤箱!
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步骤10/11
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这个是烤好的
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最后一步
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味道还行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10 · 上海市
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