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麻辣鸡心的做法

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麻辣鸡心

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又麻又辣，特别下饭，连妈妈都说好吃参与活动: #妈妈手中的安心味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡心 500g

、

青椒 4个

、

花生油 30g

、

小米辣 5个

、

生姜 1块

、

花椒粒适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

白砂糖 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅中放入清水、一勺料酒、鸡心，烧开后煮6分钟左右，捞出备用
步骤2/14 点击查看大图
青椒、小米辣、生姜切好
步骤3/14 点击查看大图
锅中放油，烧热后放入小米辣、生姜炒香
步骤4/14 点击查看大图
再放入花椒粒，炒出香味
步骤5/14 点击查看大图
放入青椒
步骤6/14 点击查看大图
大火翻炒
步骤7/14 点击查看大图
放入鸡心
步骤8/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
放入料酒
步骤10/14 点击查看大图
放入生抽
步骤11/14 点击查看大图
放盐
步骤12/14 点击查看大图
放入白砂糖
步骤13/14 点击查看大图
中火翻炒入味
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

不能吃辣的将小米辣和青椒换成彩椒就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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