甜口微辣de鱼香肉丝
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步骤1/8
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备材1：干香菇，木耳泡发，洗净，切丝
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步骤2/8
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备材2：肉丝加入淀粉，料酒挂浆后，炒熟
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步骤3/8
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备材3：青椒，胡萝卜，切丝
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步骤4/8
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备材4：买的笋丝，冷水浸泡冲洗。早先鱼香肉丝用的玉兰片切丝，现在有了成品笋丝省事多了
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步骤5/8
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葱蒜，少许郫县豆瓣酱，能吃辣可以多放些，因为有孩子我做微辣，小火炒出红油
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步骤6/8
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放入笋丝，猪肉丝，翻炒均匀
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步骤7/8
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放入青椒胡萝卜丝，升温后烹入料酒两勺后，再入生抽2勺，老抽少许只为上色，各个品牌差别很大，自行掌握，醋两勺，糖三勺，鸡精盐少许，翻炒均匀
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最后一步
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少许水淀粉勾芡出锅，超级下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-11
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