味美菜包子
孩子的心里妈妈是万能的!想吃包子自己做呀! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/16
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香菇洗净后挤干切小粒,油渣切小粒备用。
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步骤2/16
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青菜焯水后泡冷水,挤干后切小,再次挤干。来个合影。炒青菜时水开后放一点点小苏打。
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步骤3/16
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起锅烧油,放一点点菜油和猪油。
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步骤4/16
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油热后放入香菇丁,小火炒香。
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步骤5/16
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放入油渣,继续煸炒。
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步骤6/16
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放入味达美臻品耗油。
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步骤7/16
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味达美初榨原酿酱油一勺。
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步骤8/16
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煸炒均匀后放虾米,一点白糖。煸炒均匀后关火等冷下来。
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步骤9/16
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放入青菜,煸炒,尝尝味道根据自己口味放一点点盐。
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步骤10/16
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来个合影。
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步骤11/16
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面粉水酵母等等在厨师机搅拌,2 0分钟。
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步骤12/16
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时间到拿出来揉一下。
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步骤13/16
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分小团,我一般面团50克。
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步骤14/16
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包得还可以吧。包得不好看的慢慢来,多练都会越来越漂亮。
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步骤15/16
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做好的包子放锅里发酵,大概半个小时就发好了。拿出来感觉轻飘飘的就好了。水开后中大火12分钟,焖3分钟。开盖时不要一下子,慢慢来,先开一点点,过个半分钟再开。这样包子不会缩。
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最后一步
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漂亮又美味的香菇菜包,喜欢的试试吧!
菜包12分钟可以了,时间太长容易青菜变黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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