生椰拿铁戚风蛋糕
一个蛋糕两种口感。 模具:6寸。
-
步骤1/22
点击查看大图
【咖啡糊】牛奶+咖啡粉融化。
-
步骤2/22
点击查看大图
加入玉米油轻轻搅拌至乳化。
-
步骤3/22
点击查看大图
筛入低筋面粉之字搅匀。
-
步骤4/22
点击查看大图
加入蛋黄混合拌匀。
-
步骤5/22
点击查看大图
【椰子糊】椰浆+牛奶+玉米油,轻轻搅拌至乳化。
-
步骤6/22
点击查看大图
筛入低筋面粉之字搅匀。
-
步骤7/22
点击查看大图
加入蛋黄混合拌匀。
-
步骤8/22
点击查看大图
倒入椰浆粉混合拌匀。
-
步骤9/22
点击查看大图
【蛋糕糊】蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。
-
步骤10/22
点击查看大图
取一半蛋白与咖啡糊翻拌均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
剩余的蛋白与椰子糊翻拌均匀。
-
步骤12/22
点击查看大图
先把咖啡糊倒入6寸模具中。
-
步骤13/22
点击查看大图
再倒入椰子糊。
-
步骤14/22
点击查看大图
用刮刀随意上下翻拌两下,制造大理石纹效果。
-
步骤15/22
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,150度上下火,最底层,烤55分钟。
-
步骤16/22
点击查看大图
出炉震两下,震出热气,倒扣晾凉再脱模。
-
步骤17/22
点击查看大图
成品。
-
步骤18/22
点击查看大图
成品。
-
步骤19/22
点击查看大图
切开后。
-
步骤20/22
点击查看大图
纹路很美。
-
步骤21/22
点击查看大图
超美的纹!
-
最后一步
点击查看大图
生椰拿铁吐司/蛋糕卷/戚风。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
生椰拿铁戚风蛋糕的相关分类
生椰拿铁戚风蛋糕的相关推荐
-
生酮圣品——杏仁磅蛋糕(完全不加面粉)
38382人看过 -
生酮乳酪蛋糕
537676人看过 -
黑芝麻戚风蛋糕
905329人看过 -
黑钻吐司
34812人看过 -
冻黄瓜气泡水真的巨清爽!
72381人看过 -
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕
409400人看过 -
生椰拿铁戚风
8878人看过 -
零失败网红巴斯克焦香芝士蛋糕(生酮版)
299681人看过 -
无麸质戚风蛋糕(生酮饮食)
18401人看过 -
#我的中秋餐桌#仙豆糕
126259人看过 -
#“佳”节好滋味#椰蓉馅
166608人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蔓越莓椰蓉馅
13804人看过