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煎焗牛仔骨

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疫情期间，基本的伙食都是网购。小区的团长协助配送。生活不易。做一道美食慰劳自己吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛仔骨 400g

、

洋葱半个

、

蒜子适量

、

生姜切小块适量

、

黄油适量

、

黑椒汁适量

、

蠔油适用

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
料头。
步骤2/5 点击查看大图
用砂锅先将姜炒香。
步骤3/5 点击查看大图
然后下蒜子一起慢火炒香。
步骤4/5 点击查看大图
牛仔骨网购是预先腌好的。解冻后用厨房纸吸干水份。上锅煎至两面微黄。如图。将牛仔骨放入砂锅。盖上锅盖，锅边淋入少许花雕酒。焗3分钟。
最后一步点击查看大图
放入牛油将洋葱炒香。淋入黑椒汁蠔油调和酱汁。烧开后淋入砂锅的牛仔骨面上。焗一分钟。开锅开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-12

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