一人午餐|麻酱鲜虾拌面
一个人也要吃好每一餐天气渐渐热了,快来一碗拌面解解馋~
0克
3克
14克
33
千卡
-
步骤1/7
将喜欢的配菜洗好切好备用,今日午餐选择的是芹菜、黄瓜、豆皮、金针菇、鹌鹑蛋与鲜虾(具体量自己按照喜好把握,将鲜虾换成肥牛也是棒棒哒~今日没有肥牛用虾做的代替)
-
步骤2/7
点击查看大图
将配菜用水焯好备用,在烫菜的同时准备配好拌面的酱料(酱料调配步骤具体如下)。
-
步骤3/7
点击查看大图
干净的碗里放入一勺半麻酱,一勺耗油,一勺半生抽,一勺陈醋,一勺白糖和极少量的盐(注:此一人量,最后还有部分剩余,具体用量根据人数而定,此为参考!)
-
步骤4/7
点击查看大图
在调好的麻酱里加入蒜末、葱花、辣椒粉、胡椒粉、芝麻盐、芝麻(辣椒面等调料可根据个人喜欢添加,不喜辣可不加,也可加些花生碎~)
-
步骤5/7
点击查看大图
在第4步的酱料中分两次加入适量热油,搅拌之后酱料便调配好啦!
-
步骤6/7
点击查看大图
坐锅煮适当面条(我用的碱水面,其他面也可,根据喜好~),捞出之后可过清水,加适量香油防止面条粘连~
-
最后一步
点击查看大图
按照自己的喜好,在面条中加入自己喜欢的配菜并加入适量的酱料,拌好就可以美美的吃啦!
1.配菜大家可按照个人喜好搭配,豆芽、香菇、胡萝卜等都可以,喜欢丸子的朋友也可加些鱼丸、牛丸等!
2.酱料的口味可按照个人口味适当调整,喜辣可多加些辣椒粉,喜甜的也可多加些白糖,麻酱中也可搭配些花生酱!我口味偏淡,且有其他调味品的加入,所以盐加的很少,朋友们可按照自己的口味调整!
3.最后,让我们一起快乐吃面吧~再加上一杯肥宅水,美哉美哉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
麻酱鲜虾拌面的相关分类
麻酱鲜虾拌面的相关推荐
-
#一学就会快手菜# 炝拌青椒土豆丝
191763人看过 -
#跟着节气过日子#之大暑:二伏的丝瓜面线
140962人看过 -
凉拌荆芥
297660人看过 -
刷脂刮油❗️裙带菜虾仁豆腐汤❗️鲜美补钙又营养
957419人看过 -
酱辣鸡丁刀削面
29539人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋酱
184410人看过 -
#春日养生局#挪威三文鱼裙带豆腐汤
111546人看过 -
酸辣宽粉:一个人的快手晚餐
47167人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
875975人看过 -
酱香杏鲍菇
16630892人看过 -
孜然杏鲍菇
4513601人看过 -
凉拌荆芥#时令蔬菜最养人#
121021人看过