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咸肉炒小青菜

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小青菜最常见的做法就是清炒，吃的是一个鲜甜。用金字淡咸肉搭配小青菜，炒的过程中加了花椒，赋予了椒麻咸香的风味，更适合下饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金字淡咸肉 150g

、

小青菜 1大把

、

花椒 10粒左右

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金字淡咸肉冷水入锅煮15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
捞出切薄片。
步骤3/5 点击查看大图
小青菜掰成一片片。
步骤4/5 点击查看大图
咸肉入锅里煎至微金黄，下葱姜蒜，撒几颗花椒。
最后一步点击查看大图
下小青菜翻炒，菜梆子变软时，撒一点盐、鸡精调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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