苦瓜瘦肉蛤蜊汤
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步骤1/10
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苦瓜洗净后去馕后切片备用。
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步骤2/10
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蛤蜊买的时候跟店家拿了一点水回来吐沙，养了大半天了，吐沙吐的很干净。
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步骤3/10
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蛤蜊洗净后备用。
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步骤4/10
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姜片切丝备用。
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步骤5/10
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瘦肉切片后用盐、生粉和油搅拌均匀。
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步骤6/10
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锅里烧一锅热水，把苦瓜倒入大火焖煮4-5分钟。
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步骤7/10
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倒入蛤蜊和姜丝焖煮1-2分钟。
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步骤8/10
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蛤蜊全部煮至开口后，倒入瘦肉用筷子拨散开来，盖上锅盖焖煮2分钟。
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步骤9/10
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最后撒上1匙盐搅拌均匀后即可食用。
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最后一步
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成品。
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发布于 2022-05-14
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