冰汤圆
浏览 9.2万 · 收藏 329
将做法保存到手机
重庆小吃真的很多,虽然没吃过重庆的冰汤圆,但是在家做也是自己能复刻的,红糖水是精髓,碎冰一定要加,太冰爽了,冰汤圆吃到嘴巴里也是非常qq弹弹的。
食材清单
加入采购清单
1⃣红糖水:
、
水
700克
、
红糖
500克
、
冰糖
50克
、
2⃣汤圆:
、
糯米粉
100克
、
水(70度以上)
60-70克
、
3⃣装饰:
、
山楂片
适量
、
葡萄干
适量
、
花生
适量
、
白芝麻
适量
、
红豆
适量
、
西米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
红糖和冰糖加水煮开
-
步骤2/5
点击查看大图
汤圆加70度以上的水和均匀,不够成团加点水,然后醒发半小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
把面团搓成条,切块搓圆
-
步骤4/5
点击查看大图
水煮开后下汤圆,浮起来放冰水里冷却降温。
-
最后一步
点击查看大图
碗里舀入汤圆,加冰水,加葡萄干,山楂等自己喜欢的料,撒点白芝麻开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-14
换个做法
冰汤圆的相关分类
冰汤圆的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3035252人看过 -
干锅土豆片
4091559人看过 -
冰汤圆
342507人看过 -
干锅土豆片
2866418人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6300170人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日小甜品糯糯唧唧的冰汤圆
171435人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15860967人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5872144人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9470867人看过 -
香肠土豆焖饭
3002219人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6496001人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31553371人看过