从此爱上吃茄子——风味茄子
吃完这道菜以后，从不吃茄子的小宝说：我从此爱上了吃茄子。
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步骤1/7
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茄子切成条形，不要太大。放清水中浸泡10分钟左右，捞出控干水分备用。
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步骤2/7
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控干水分的茄子上均匀裹上淀粉。
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步骤3/7
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锅中如油，油量没过茄子，油烧至七成热，把茄子放入油中，大火炸。
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步骤4/7
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炸至金黄，出锅。
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步骤5/7
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另起锅，入油，加入辣椒碎花椒，大蒜片，小火出香。加入生抽蚝油白糖炒化。
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步骤6/7
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放入茄子翻炒。
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最后一步
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出锅，照片拍得不咋地。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-15
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