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草莓豆沙包的做法

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草莓豆沙包

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食材清单加入采购清单

红色面团：

、

中筋面粉 300克

、

酵母 2克

、

细砂糖 10克

、

牛奶 155毫升

、

红曲粉 1克

、

抹茶粉适量

、

豆沙馅 150克

、

液种（没有就不用）少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我前几天做了液种，所以和面的时候放了点，所有的食材揉成团，揪出一点面团分两份（一份白，一份加抹茶粉），剩下大的面团加红曲粉揉成团，（我用压面机压成片，用圆形工具压成片），我做的小大概28克
步骤2/4 点击查看大图
豆沙馅15克包好，整成水滴状，绿色面团擀成薄片，用模具压出形状，刷水用牙签辅助装饰在包好的面包胚上
步骤3/4 点击查看大图
锅中加水，水烧至不烫手，将包好的包子放在锅上，发酵到摸上去轻柔的感觉（这样面皮不会干）
最后一步点击查看大图
发酵好水开计时13分钟，焖4-5分钟，才可打开盖子

小贴士

多出来的面团，做了一口小馒头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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