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一口爆汁——鸡肉芝士玉米脆皮肠

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泣哥儿的厨房故事

最近真是爱极了鸡胸肉，前段时间做的午餐肉吃完了，继续整一波脆皮肠仔抽好真空做存货。本身鸡胸肉无油脂特意添加了一些马苏里拉芝士丰富了味道，水果玉米才是里面的最大的惊喜哦…… 肠衣处理：我是网上买的盐渍羊肠衣，洗干净外面的盐份，再用清水里外灌洗干净，碗里加入高度白酒把洗好的肠衣泡2个小时再使用 姜葱冰水的做法：姜4片和小葱3条加入清水，放入料理机里打碎后过滤，放入冰箱冷藏即可 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡胸肉 1000克
、
水果玉米 1根
、
马苏里拉芝士 50到80克
、
木薯淀粉 80克
、
盐 12克
、
蚝油 20克
、
生抽 30克
、
鸡粉 10克
、
现磨黑胡椒碎 2到3克
、
姜葱冰水 250克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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