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回锅牛肉炖土豆的做法

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回锅牛肉炖土豆

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最喜欢吃妈妈做的卤牛肉，剩下的牛肉回锅和土豆炖一下更入味。参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

熟牛肉 200克

、

土豆 1个

、

西红柿 1个

、

生抽 2大勺

、

料酒 1大勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/12 点击查看大图
熟牛肉切成小块
步骤3/12 点击查看大图
加少许淀粉拌匀备用
步骤4/12 点击查看大图
土豆去皮切成小方块
步骤5/12 点击查看大图
西红柿去掉外皮切成碎丁
步骤6/12 点击查看大图
碗中加入2大勺特级生抽
步骤7/12 点击查看大图
加入1小勺白糖和少许清水调和均匀
步骤8/12 点击查看大图
锅内加少许油烧热倒入土豆丁煎至表面金黄
步骤9/12 点击查看大图
倒入牛肉块、姜丝翻炒均匀，加1大勺料酒去腥
步骤10/12 点击查看大图
加入西红柿丁继续炒匀
步骤11/12 点击查看大图
倒入适量开水和调料汁，大火煮开转中小火焖5分钟加盐调味再焖3分钟即可
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出锅装盘

小贴士

牛肉表面撒少许淀粉可以避免煎炖的时候散开不成型。西红柿用开水烫一下或是在煤气灶上烤一下都可以轻松去皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-16

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