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茄盒的做法

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茄盒

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包小馄饨剩下来的肉馅，冰箱里还有一个大茄子。

食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

肉馅部分

、

猪肉馅 200克

、

面糊部分

、

木薯粉 15克

、

淀粉 30克

、

水适量

、

油炸部分

、

菜籽油或大豆油 500g左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把面糊调好，放在一旁备用。
步骤2/6 点击查看大图
茄子一片隔一片切到底。
步骤3/6 点击查看大图
茄片都切好后，放入盐水中浸泡10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
夹肉馅儿
步骤5/6 点击查看大图
油温升高，茄子裹上面糊，放入锅中。等到金黄捞出。
最后一步点击查看大图
一口气吃了三块，三种口感，外层酥脆，中层软烂，里层多汁，洒上烧烤料，味道非常不错，值得一试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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