酸萝卜炒牛肉
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南方老家的家常菜~妈妈的味道
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
牛肉
适量
、
酸萝卜
适量
、
泡椒
20g
、
鸡
适量
、
耗油
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
糖
5g
、
淀粉
适量
、
食用油
适量
、
青蒜苗
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1.牛肉切片，用耗油、盐、糖、生抽、淀粉、花生油少许，抓匀待用。
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步骤2/5
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酸姜，酸萝卜，酸豆角，酸辣椒切段备用，青蒜苗斜切备用。
-
步骤3/5
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热锅热油，多放一点儿油！！酸姜酸萝卜等爆炒出香！大火！！
-
步骤4/5
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闻到酸香味儿后下牛肉，划开快速爆炒！！锅太干可洒一点水。
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最后一步
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牛肉变色放青蒜苗，翻炒出锅！！香！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-17
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