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宅家520柚子北极虾青柠

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宅家也要过520哈哈，清淡爽口一半西柚，一半蜜柚，酸甜的圣女果和鲜脆的樱桃萝卜，用来搭配紧实鲜甜的加拿大北极虾仁。不仅开胃生津，更是前菜中的精英。最后再配一杯用接骨木果汁调配的青柠苏打，一顿清爽的小食，就完成了！参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

西柚半个

、

蜜柚半个

、

圣女果 100克

、

樱桃萝卜 3个

、

沙拉生菜 100克

、

小青柠 2个

、

可食用薄荷叶 3片

、

接骨木果汁 1瓶盖

、

苏打水 1听

、

橄榄油 1小勺

、

盐 2克

、

黑胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/10 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤3/10 点击查看大图
把西柚和蜜柚剥碎，使果肉分成一粒粒的状态。樱桃萝卜切片，圣女果对半竖切。
步骤4/10 点击查看大图
把柚子果肉剥好，放在大碗里，加1小勺橄榄油、2克盐、2克黑胡椒粉，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
摆盘：沙拉蔬菜垫底，旁边留出一半位置，拌好的柚子果肉放在空出的位置上。
步骤6/10 点击查看大图
小青柠切半，挤一些汁到北极虾仁上，拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
把北极虾仁放在柚子果肉上，在虾仁上摆上切半的圣女果和切片的樱桃萝卜，作为装饰。擦入青柠皮屑，挤入青柠汁。
步骤8/10 点击查看大图
接下来我们调配接骨木饮料：切片小青柠。3片可食用薄荷叶，扯成小片。
步骤9/10 点击查看大图
接骨木浓缩果汁，一瓶盖即可，与苏打水比例为 1 ： 5 。倒入1听苏打水就好啦。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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