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【蛙食四味1】——凉拌蛙皮

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就酱吃吧

凉拌鱼皮、蛇皮、猪皮、鸡皮想必大家都吃过，凉拌蛙皮我可是首次尝试。 口感丝滑，有点像凉皮，滋溜～滑进喉咙。一改我对蛙皮的恐惧感，爱上了 夏日饭桌首选！开胃爽口！
食材清单 加入采购清单
田鸡 1000g
、
盐 2勺
、
生抽 50ml
、
料酒 50ml
、
陈醋 适量
、
红椒 1个
、
青椒 1个
、
辣椒油 适量
、
花椒油 适量
、
姜葱蒜 适量
、
油 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

选择自养田鸡，比较干净，蛙皮必须必须！多次清理干净，高温烫熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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