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比包子馒头简单，酥脆多汁的牛肉锅贴

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乐食记

从小到大都喜欢吃妈妈做的锅贴，外面的皮焦香酥脆，里面的肉馅鲜嫩多汁，连吃10个才过瘾，现在也能复刻妈妈的味道了~ 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
饺子皮 适量
、
牛肉 500g
、
胡萝卜 1根
、
青椒 1个
、
盐 少许
、
玉米粒 100克
、
料酒 适量
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
鸡蛋 1个
、
花椒水 50毫升
、
油 适量
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉馅中加入花椒水可以去腥增香，花椒水提前用花椒加热水浸泡出。2、青椒去籽后放入开水中焯下水后再切成小粒，焯水后的青椒放肉馅中不会出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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