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牛板筋焖牛腩的做法

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牛板筋焖牛腩

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可以强身健体，非常适合青少年食用参与活动: #中小学生做饭指南#

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛板筋 1条

、

牛腩 500克

、

红茶 1把

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

生姜 1块

、

花椒粒 20粒

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
牛腩冲洗干净
步骤2/20 点击查看大图
牛板筋冲洗干净后切成块
步骤3/20 点击查看大图
加入清水
步骤4/20 点击查看大图
放入料酒
步骤5/20 点击查看大图
烧开后煮几分钟
步骤6/20 点击查看大图
捞出备用
步骤7/20 点击查看大图
高压锅中放油烧热
步骤8/20 点击查看大图
下姜片爆香
步骤9/20 点击查看大图
放花椒粒炒香
步骤10/20 点击查看大图
放入牛板筋
步骤11/20 点击查看大图
放入豆瓣酱
步骤12/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤13/20 点击查看大图
加入清水烧开，盖上锅盖中小火压40分钟
步骤14/20 点击查看大图
能打开锅盖的时候打开，放入牛腩
步骤15/20 点击查看大图
烧开
步骤16/20 点击查看大图
放入红茶（更容易焖烂）
步骤17/20 点击查看大图
大火烧开
步骤18/20 点击查看大图
放盐
步骤19/20 点击查看大图
盖上锅盖，转中小火压30分钟
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装入碗中食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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