猪肉小白菜虾仁水饺
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小白菜就是那种长的绿叶小白菜,真的没想到这么好吃,一定要试试!绝对不失望。 猪肉馅要选肥瘦相间的,不要太瘦了,饺子用太瘦的肉差点意思。 饺子皮就自己和面,饺子的面偏软一点,或者去买现成的。 小白菜我买的一把300g,摘完剩下的直接放进去,还真没有数是多少,就写个大概吧,
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅
350g
、
小白菜
200g
、
虾仁
200克
、
油
多些
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
姜粉
少量
、
花椒粉
少量
、
葱花
适量
、
盐
适量
、
鸡精
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
小白菜切碎,可以直接把葱花一起切了,如果是自己剁猪肉馅不建议把葱花剁肉馅里,虾仁切块,单独放;
-
步骤2/3
把所有调味料先放肉馅里,然后加肉小白菜,包的时候单独放虾仁就可以了;
-
最后一步
肉馅饺子煮的适合需要加两次凉水开锅,就这么简单。
小贴士
葱和小白菜一起剁碎就可以了,不要把葱放肉馅里。
勤快的可以自己炸个料油,把油倒锅里加入花椒大料桂皮,炸完把油空出来就可以了,等凉了再放进馅里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-17
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