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在家也能吃东北『大酱骨』绝啊的做法

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在家也能吃东北『大酱骨』绝啊

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南方同学每每看北方同学大块吃肉的感觉就羡慕，这次我教你自己做！终于不再羡慕了！你也可以！！

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1小时以上

大骨头(超市或者菜场买的汤骨就行) 1kg

、

盐半勺

、

姜五六片

、

大葱半根

、

冰糖 2坨

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

八角 2个

、

干红辣椒 2-5个

、

黄豆酱 1勺

、

老抽半勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜大骨买来洗干净、泡一小时泡出血水、中途要换水…
步骤2/8 点击查看大图
泡好的大骨冷水下锅煮个10-15分钟捞出
步骤3/8 点击查看大图
捞出的大骨用温水洗干净备用、准备右边佐料～吃得辣的宝们多放辣椒！！
步骤4/8 点击查看大图
找个装得下的锅放入图中配料！还有下图的啤酒一罐！
步骤5/8 点击查看大图
如图全部放下去，（这时我重新换了个锅，本来想用电饭煲想了下算了，还是用燃气吧）
步骤6/8 点击查看大图
开水没过大骨、大火煮开中火慢煮1个半小时，
步骤7/8 点击查看大图
剩了少量的水大火收个汁装盘吧（记得留点汤汁别烧太干）还可以沾点其他的吃！！！
最后一步点击查看大图
太香！吃完记得添手

小贴士

1⃣️：泡出血水是关键！ 2⃣️：收汁时颜色才会出来好看！ 3⃣️：吃的辣的多放辣椒.！ 4⃣️：赶紧吃吧、趁热小心烫手噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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