麻辣牛肉板面
喜欢吃板面,封控期间!霍霍面,在家也可以吃到好吃的板面,试试吧!! 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉切丁,锅中坐水,放入葱段,姜片,料酒,煮5分钟,捞出控水,冲洗干净上面的浮沫!控水再坐锅,锅中放油,放入葱段,花椒粒,干红辣椒,八角,姜片爆香,再放入火锅底料炒香!
-
步骤2/5
点击查看大图
倒入控好的牛肉粒翻炒,加料酒,老抽,添水,水开后,小火慢炖两个小时!即可!不够咸,可以适当加盐(要添足够的水,两个小时后的汤要剩的多,这是板面的汤水)
-
步骤3/5
点击查看大图
面粉+盐+水,活成面团硬点的面团,醒面半小时!揉面后分成小份的弄成圆柱形,表面刷油,盖保鲜膜醒20分钟!然后搓成筷子粗细的圆条
-
步骤4/5
点击查看大图
依次盘在盆中,表面刷油,盖保鲜膜备用!(这可以在煮牛肉的时间操作),然后拉着两头匀着劲拉再对折捏着两头摔面,摔成粗细均匀的面条板面即可!水开,下面,煮熟捞出
-
最后一步
点击查看大图
放上煮好的牛肉,浇上煮牛肉的汤,撒上葱花,香菜,一碗麻辣牛肉板面就好了!想吃吗??
面一定要硬点,才有筋性!醒面的步骤不能省!切记!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
麻辣牛肉板面的相关分类
麻辣牛肉板面的相关推荐
-
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面
160315人看过 -
牛肉板面
106639人看过 -
牛肉板面
795240人看过 -
家庭版牛肉板面
626459人看过 -
麻辣香锅
101425532人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6697535人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10412188人看过 -
红烧牛肉面
182318人看过 -
红烧茄子
71733256人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3397798人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#牛肉板面
438334人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16990184人看过