豪华肉棕
端午前棕子安排上,往年都是妈妈包,这几年自己包 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/8
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准备好所有食材,五花肉提前一天淹好放冰箱入味,香菇爆香,绿豆仁泡发好,咸鸭蛋备好
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步骤2/8
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糯米和豆也是头一个晚上泡发好后滤干混合,加点香料和盐搅拌均匀
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步骤3/8
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棕叶也要提前一晚冷水泡到第二天包刚好
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步骤4/8
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来个豪华版馅料多多
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步骤5/8
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棕子一定要包紧实,绑紧实,这样才好吃
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步骤6/8
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包好后放入高压锅,水没过棕子,大火上气改中火压30分钟开锅
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步骤7/8
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热腾腾,香喷喷的豪华棕子出炉
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最后一步
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肉够烂,蛋黄出油,豆够香
豆子我放了花生,赤小豆,绿豆片三种,其实这个看各人口味,也很多人放红豆,我不喜欢太黑,所以没放,也没人喜欢很多豆子的,所以量也是酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
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