凉拌豆皮
记忆中最动人的家常味莫过于妈妈做的饭! 无论是多忙碌,多疲惫!吃一口,就能恢复元气!我心中最喜欢妈妈做的一道菜就是凉拌豆皮,做法简单,而且开胃下饭!喜欢的朋友赶紧一起来试试吧! 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/13
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干豆皮提前泡发,再多清洗几遍,挤干水分备用!(多清洗几遍,洗去多余的盐分,要不然会太咸!)
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步骤2/13
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蒜瓣剁成蒜末,青红辣椒切成丝备用!
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水开放入豆皮,青红辣椒焯水一分钟捞出控干水分!
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再放入凉水中冲洗几遍,挤干水分备用!
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豆皮放入盆中,放入蒜末,辣椒油,生抽,香醋,鸡精,葱花,香油!(豆皮本来就用盐腌渍的,很咸,不用再放盐了!)
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步骤6/13
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翻拌均匀即可食用!
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步骤7/13
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成品图
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步骤8/13
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步骤9/13
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步骤10/13
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-20
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