红烧大排
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步骤1/7
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大排 去骨 用刀背拍十字纹 正反面拍
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步骤2/7
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加椒盐粉 五香粉 鸡蛋一个 淀粉两大勺 抓匀
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步骤3/7
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热锅热油 大排放下去煎
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步骤4/7
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煎到一面金黄 翻面 再煎到金黄
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步骤5/7
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然后加红烧汁 我喜欢颜色重 所以加的比较多 如果没有红烧汁就是生抽+老抽
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步骤6/7
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大火烧开后 加入葱 然后中火煮十分钟左右 大火收汁
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最后一步
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如果喜欢汁多的 就少收汁一会 我喜欢汁浓稠 所以收的时间久一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-20
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