川菜之水煮肉片
儿子特别喜欢吃,一周一次了,没有火锅底料可以用豆瓣酱。
-
步骤1/7
点击查看大图
肉切薄片,越薄越好,放盐,蚝油,胡椒粉,红薯粉拌匀,倒入姜葱水抓至全被肉片吸收,再倒点食用油锁住水份腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
切好的配菜,喜欢吃什么就配什么,豆芽,黄瓜,窝笋,娃娃菜都行。
-
步骤3/7
点击查看大图
小火炒香姜蒜葱白,再放火锅底料,炒出红油,放一勺豆瓣酱,放入用水泡过的干辣椒和花椒炒香后,放开水煮一下,放一点白糖提鲜。再捞出料渣。
-
步骤4/7
点击查看大图
水开下配菜,煮好捞出。
-
步骤5/7
点击查看大图
小火烫熟肉片,再开中火煮一分钟起锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
放泡的干辣椒段和蒜末,白芝麻,浇热油。
-
最后一步
点击查看大图
浇好热油就上桌开吃啦,倍倍香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21 · 广东省
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
#少盐饮食 轻松生活#丸子汤
164744人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
691466人看过 -
水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭-蜜桃爱营养师私厨
1534610人看过 -
最上瘾的绝味川菜——麻婆山药
422516人看过 -
#精品菜谱挑战赛#素炒豌豆尖
1377647人看过 -
川菜系列—酸汤肥牛
191482人看过 -
川菜之水煮肉片
24307845人看过 -
蒜蓉炒豌豆尖#舌尖上的春宴#
333085人看过 -
鸡公煲
2314985人看过 -
鱼香肉丝
6590765人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
2032399人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10800793人看过