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清爽炖鸡蘸水的做法

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清爽炖鸡蘸水

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大蒜两三瓣

、

姜一片

、

小米辣四五个

、

小葱两根

、

生抽半勺

、

柠檬 1个

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老姜一点大蒜两三瓣切细粒，注意切菜的菜板和菜刀要用熟食专用的！
步骤2/5 点击查看大图
四五根红色小米辣和小葱同样切细粒
步骤3/5 点击查看大图
挤入柠檬水，可以先弄半个试一下味道，不够再加。用勺子帮忙可以把柠檬弄干净，免得浪费。柠檬籽要去掉哦！
步骤4/5 点击查看大图
最后再加半勺生抽，一点点鸡精。鸡精可以不加，也可以根据自己喜好加蚝油、香菜等
最后一步点击查看大图
老家养的老母鸡，汤超级好喝！炖的时候油撕下来炒青菜。以前炖鸡鸡肉没味道，大家都不爱吃，现在加这个蘸水超级好吃，酸辣清爽不油腻！一只鸡一顿就搞定！再多肉都能消灭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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