烤鸭寿司卷
挖哈哈,有没有人像我一样爱折腾,昨天吃的烤鸭,今天把剩下的烤鸭片做成了寿司卷~烤鸭肉厚皮酥脆,还蛮适合卷到寿司里的,特别是米饭加醋调成醋饭还能解腻~ 正卷反卷我都试了一下,成品还挺好看( ̄▽ ̄)
-
步骤1/7
点击查看大图
烤鸭,先正常吃,实在吃不了,转过天来就可以做寿司卷啦~
-
步骤2/7
点击查看大图
米饭(不能做得太稀)加寿司醋和一点点油拌好,再加点盐~ 拌好的醋饭薄薄的铺在海苔上,放一条黄瓜条、一条鸡蛋饼卷成条状,涂点甜面酱~
-
步骤3/7
点击查看大图
烤鸭片入平底锅煎一下,特别是鸭皮要煎脆了,后面要用~ 把烤鸭肉片整齐排列在菜芯处
-
步骤4/7
点击查看大图
在寿司帘的帮助下卷起来,正卷和反卷我都试了一下~
-
步骤5/7
点击查看大图
卷好以后切块,反卷可以在米饭层点缀酥脆的鸭皮
-
步骤6/7
点击查看大图
成品场景照~
-
最后一步
点击查看大图
成品细节照~
有人总跟我说卷好的寿司切的时候就变形、就碎了,怎么破?
办法就是切的时候“提着刀切”,就是不能一味地往下压着“碾压式切”,你要五分力气是往下切、三分力气是往上提着刀,切的时候使个巧劲儿(我也不知道这样说你们能明白不(///▽///))
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
烤鸭寿司卷的相关分类
烤鸭寿司卷的相关推荐
-
饭团
42132人看过 -
〔一人食〕烤饭团
33232人看过 -
番茄南瓜汤
1847136人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
296117人看过 -
减脂餐‼️酸奶苹果蛋糕 | 低卡甜品
173426人看过 -
清蒸甲鱼
215829人看过 -
茄汁豆腐
212046人看过 -
低卡低碳水高纤维——爆浆蓝莓软曲奇#我的夏日味道vlog#
81253人看过 -
#解腻开胃就吃它#清炒番薯叶|颜色翠绿鲜嫩,吃起来超级香的
136818人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
260475人看过 -
减脂甜品‼️椰椰红茶磅蛋糕 | 低卡无负担
23885人看过 -
茄汁豆腐#夏日开胃餐#
121183人看过