青椒爆炒海螺肉(鲜美的快手菜)
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有一盒大连朋友送的速冻海螺肉,刚好封城期间发了很多青椒,就试了一下这个搭配,出乎意料地鲜美好吃!!!营养应该也不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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青椒洗净,去籽,切丝。
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步骤2/3
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海螺肉解冻,切片。我是在微波炉里解冻档转了一下。因为之前用净水洗过的,微波炉转后出了一些汁水,也一起下锅了,更添鲜味。
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最后一步
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起油锅,爆香姜蒜,青椒和海螺肉一起倒进去大火爆炒,转中火加前面提到的海螺汁水,生抽,再翻炒几下,就可以起锅了。因为加了生抽,没有另外加盐,完全可以!
小贴士
这里因为是处理好的速冻海螺肉,微波炉解冻档转过,本身有点熟了吧。如果完全是生海螺肉,还是要注意做熟,确保安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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