凉拌洋葱
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步骤1/8
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木耳1把,加温水泡发。
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步骤2/8
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洋葱1个,对半切开后再切条,装入碗里后加清水、盐、白醋泡5分钟,祛除洋葱的辛辣味 ,口感也会更清脆。
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步骤3/8
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黄瓜一根,去头去尾后拍碎切块儿,拍一拍后黄瓜腌制的时候会更容易入味儿。
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步骤4/8
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胡萝卜半根去皮切丝;
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步骤5/8
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洋葱泡好后沥干水分;木耳也取出来。
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步骤6/8
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起锅烧水,水开加一勺盐,倒入木耳焯水。
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步骤7/8
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煮熟后捞出来装入大碗里,其他菜也都加进来。
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最后一步
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调个酱汁:干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花,拌匀后淋到菜上面。接着上手抓拌均匀,好吃的凉拌洋葱就做好了,清脆爽口,解腻好吃。
1、洋葱加水泡一泡,吃起来不仅不辛辣,还更清脆香甜。
2、切黄瓜之前用刀拍一拍,腌起来更容易入味儿好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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