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冬瓜肉丸汤的做法

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冬瓜肉丸汤

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炎炎夏日，很多人食欲不振，快来做这道清爽鲜香的冬瓜肉丸汤吧！清爽解腻，营养丰富，冬瓜有利水利尿的功能，夏天多吃冬瓜对身体好！参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 300克

、

冬瓜 200克

、

生抽 2勺

、

蚝油一勺

、

胡椒粉一勺

、

盐一勺

、

葱姜适量

、

淀粉一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/16 点击查看大图
猪肉搅成肉泥，加入一勺蚝油
步骤3/16 点击查看大图
加入一勺生抽
步骤4/16 点击查看大图
加入适量的胡椒粉，鸡精
步骤5/16 点击查看大图
加入一勺淀粉
步骤6/16 点击查看大图
顺着一个方向，搅拌上劲
步骤7/16 点击查看大图
切点姜丝和葱段
步骤8/16 点击查看大图
冬瓜把削皮切成块备用
步骤9/16 点击查看大图
起锅烧油下入葱姜爆香
步骤10/16 点击查看大图
加入冬瓜翻炒几下加入适量清水大火煮开
步骤11/16 点击查看大图
水开后把肉馅挤成丸子，放入锅中，煮至丸子变色浮起
步骤12/16 点击查看大图
加入适量的盐调味
步骤13/16 点击查看大图
加入适量鸡精
步骤14/16 点击查看大图
撒上葱花即可出锅
步骤15/16 点击查看大图
一道清爽解腻，味道鲜香的冬瓜肉丸汤就好了
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成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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